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Schuler Aktiv Küche

Philosophie der Schuler Aktivküche
Vermietung der Aktivküche für Events - Feiern Sie bei uns!
Informationen zu den Kochveranstaltungen

Kochen Sie mit!

Südtirol zu Gast: Genuss mit Tradition
Gourmet-Kochseminar mit Haubenkoch Thomas Haselwanter
Mo, 12. März 2012 18.30 bis ca. 23.00
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Events Rückblicke

5-Elemente-Küche: Gesund durch den Winter
An diesem Vormittag wurde gemeinsam mit Barbara Mayerhofer nach einer kurzen theoretischen Einführung ein 5-Elemente Menü inkl. warmem Frühstück gekocht.
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Weihnachtsbäckerei
Der Kochkurs mit Patissier Konditormeister Christian Schaberreiter fand heuer, aufgrund der großen Nachfrage, an zwei Abenden statt.
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Metabolic Balance - Das Geheimnis liegt in der Natur
Der Kochkurs mit Metabolic Balance Coach u. Kochkursleiter Mathäus Ellinger fand am 08. Nov. 2011 statt.
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Schuler’s Herbstkulinarium: "Speis und Trank"
Das Gourmet-Kochseminar mit Spitzenkoch Tamer Kacar und Alexander Gottardi, Vinothek St. Urban
fand am 18. Okt. 2011 statt.
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Martin Sieberer's Sommerküche
Der letzte Kochkurs vor der Sommerpause fand mit 3-Haubenkoch Martin Sieberer am 7. Juni statt.
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Das Beste aus See & Meer
Schuler’s traditionelles Fischkochen fand am 16. Mai mit 2 Haubenkoch Alfred Miller in
Kooperation mit dem Handelshaus Wedl statt.
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Sushi - Japanische Kochkunst
Kochkurs mit den Spitzenköchen Alexander Junker und Stefan Wallner
An diesem Abend erfuhren die Teilnehmer alles, was Sie schon immer über Sushi wissen wollten.
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Desserts und mehr . . .
Süßes zum Verwöhnen
Schokosoufflé in der Mokkatasse, Schwarzwälder im Glas, Ravioli mit Erdbeeren gefüllt und einiges mehr gab es beim Kochkurs mit Konditormeister Patissier Alexander Dohr.
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5-Elemente-Küche: Gesund durch Entschlacken
Ein zweiter Kochkurs mit 5-Elemente Ernährungsberaterin Barbara Mayerhofer fand am 25. März 2011 statt.
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Antipasti & Primi piatti
Mediterrane Köstlichkeiten gabs beim Gourmet-Kochseminar mit Meisterkoch Karl Pirpamer aus Südtirol inkl. Olivenölverkostung.
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Kochwerkstatt: Männerkochkurs
Beim Männerkochkurs im Feber mit Haubenkoch Thomas Grander wurde ein exquisites, leichtes Menü gekocht.
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Vegetarischer Hochgenuss
Am 31. 1. 2011 fand ein Kochkurs mit Spitzenkoch Nicolas Curtil statt.
Mit größter Sorgfalt, Liebe und schöpferischer Begeisterung bereitete Nicolas Curtil seine Gerichte zu . . .
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5-Elemente-Küche
Am Sa, 22. 1. fand der erst Kochkurs 2011 mit 5-Elemente-Ernährungsberaterin Barbara Mayerhofer statt.
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Weihnachtsbäckerei
Dieses Jahr wurde gleich an 3 Tagen mit Chef-Patissier Alexander Dohr und Gleichgesinnten in der Schuler Aktiv Küche Teegebäck und feines Konfekt für den Gabentisch gebacken.
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Kochwerkstatt: Nudeln & Risotto
Haubenkoch Thomas Grander hat den Kursteilnehmern alle Tipps und Tricks verraten, wie man bunte frische Teigwaren, Nudeln und Ravioli selbst herstellt und wie ein cremiges Risotto mit Biss ganz sicher gelingt.

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Schuler’s Herbstkulinarium
Am Montag, den 18. Okt. 2010 fand das Gourmet-Kochseminar mit Spitzenkoch Tamer Kacar statt.
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Tiroler Festtagsessen
Herbstliche Genüsse
Bei diesem Kochkurs mit der Lehrerin und Buchautorin Maria Gschwentner wurden vergessenen Tiroler Rezepte aufgefrischt.
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Martin Sieberers Sommerküche
Am 15. Juni fand das Gourmet-Kochseminar mit 3-Haubenkoch Martin Sieberer in unserer Schuler Aktiv Küche statt.
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Mehlspeisen & Süßes zum Verwöhnen
Fruchtige Kuchen, verschiedene Teige und Massen, Schokolade und vieles mehr... gabs beim Kochkurs mit Konditormeister Peter Gasser am 04. Mai 2010 in unserer Aktiv Küche.
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Das Beste aus See & Meer
Schuler`s traditionelles Fischkochen mit Sternekoch Mansur Memarian fand am
19. April 2010 statt.
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Südtirol zu Gast
Spezialitäten aus Küche und Keller präsentierte Küchenmeister Karl Pirpamer, Weine dazu gabs vom Weingut Gottardi Mazzon.
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Kulinarische Reise mit Thomas Grander
Beim Cross over Kochkurs mit Haubenkoch Thomas Grander lernten die Kochkurs- teilnehmer nicht nur wie man Steinbutt filetiert, Teigtascherln selber macht,
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Einmalig Essen - Metabolic Typing
Dass jeder seinen ganz persönlichen Stoffwechsel hat, konnten die Teilnehmer beim Metabolic Typing Kochkurs mit Stoffwechselexpertin Katrin Egger lernen.
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ZART, SAFTIG, ROSA
Das Beste von Rind & Co
Am 25. Jänner 2010 konnte man die perfekt Fleischzubereitung für Gourmets mit 2-Haubenkoch Alfred Miller lernen.
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Nudeln & Risotto
Der Kochkurs mit Marion Peer, Marion’s Cooking fand am 12. Dez. 2009 statt.
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5-Elemente-Küche
Gesund durch den Winter hieß es beim Kochkurs mit 5-Elemente-Ernährungsberaterin Barbara Mayerhofer
am 5. Dez. 2009.
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Metabolic Balance
Am 3. Nov. erfuhren die Teilnehmer des Kochkurses die Grundzüge der Ernährungsweise nach Metabolic Balance mit Beatrix Weitzer.
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Weihnachtsbäckerei
Beim Keksebackkurs mit Konditormeister Peter Gasser gab es eine kleine Einstimmung auf die Adventzeit.
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Schuler`s Herbstkulinarium
Das Herbstkulinarium mit Sternekoch Thomas Dreher fand am Di, 13. Okt. 2009 statt.
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Knödel x 3
Gabi und Martina Berchtold vom Gasthaus Rauschbrunnen kochten am 6. Okt. 2009 Knödelvariationen.
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Von sieben Sinnen
mit Starkoch Martin Sieberer
Schuler's Highlight vor der Sommerpause gab es am 17. Juni 2009.
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Sommer-Apèro mit Alfred Miller
Tapas Variadas y Vinho
Ein Gourmet-Kochkurs mit Alfred Miller, der die Leichtigkeit des Seins zum Thema hatte.
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Süße Versuchung -
Desserts und mehr ...
gab es am 12. Mai mit Martin Sieberers Patissier Peter Fankhauser.
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5-Elemente Küche
Das warme Frühstück
Am 8. Mai fand der Kochkurs mit 5-Elemente-Ernährungsberaterin Barbara Mayerhofer statt.
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Das Beste aus See und Meer
Am 21. April fand Schuler’s traditionelles Fischkochen mit 2 Haubenkoch Thomas Grander statt.
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Ayurveda Kochkurs
Vital und gesund mit Ayurveda
Am 24. März gab die Dipl. Clinische Ayurveda Spezialistin Sandra Memmo Einblicke in die ayurvedische Küche.
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Das Beste von Rind & Co
ZART, SAFTIG, ROSA - das war das Thema bei 2-Haubenkoch Alfred Miller an 2 Abenden im März.
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Sushi - Japanische Kochkunst
Am 16. Feb 2009 fand ein weiterer Kochkurs mit dem Köcheduo Stefan Wallner und Alexander Junker statt.
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Kochkurse mit Wallner & Junker
Im Jänner fanden gleich zwei Kochkurse mit dem Köcheduo Stefan Wallner und Alexander Junker statt.
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5-Elemente-Küche
Im Dezember wurde zum 2. Mal mit 5-Elemente Ernährungsberaterin Barbara Mayerhofer ein warmes Frühstück zubereitet.
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Süße Versuchung – Weihnachtsgebäck und mehr . . .
Beim gemeinsamen Backen mit Peter Fankhauser standen am 18. Nov. „einfache“ aber exquisite Naschereien am Programm.
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5-Elemente-Küche
Am 14. Okt. 2008 gab es für Wohlfühl-Esser „Cuisine Individuelle“ mit Naturküchenpionier Werner Ultsch.
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Schuler’s Herbstkulinarium
Am 30. Sept. stand das Gourmet-Kochseminar mit Sternekoch Simon Taxacher am Programm.
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Grünes mit Haube: Strudel, Tarte & Co
Am 16. Sept. 2008 wurde mit Buchautorin und Gartenspezialistin Gerda Walton gekocht. Ihr umfangreiches Wissen dazu kann man in ihren Büchern nachlesen.
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5-Elemente-Küche
Ein warmes gekochtes Frühstück lädt unsere Batterien auf und gibt uns Kraft für die Anforderungen des Alltags, was man dazu braucht, das zeigte uns 5-Elemente Ernährungsberaterin Barbara Mayerhofer.
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Martin Sieberers Sommerküche
Am 10. Juni 2008 gab 3-Hauben Martin Sieberer einen Einblick in die Grundlagen seiner Gourmetküche.
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Gourmet-RaffinEssen
Am 5. Mai 2008 wurde mit Sternekoch Mansur Memarian in unserer Schuler Aktiv Küche gekocht.
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Asian Cooking
Am 22. April standen typische asiatische Köstlichkeiten aus dem Wok und die Zubereitung von exotischen Gerichten mit Koch Stefan Wallner am Programm.
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Das Beste von Fisch & Co
Am Di, 1. April 2008 wurde gemeinsam mit 2-Haubenkoch Thomas Grander ein Gourmetmenü zubereitet.
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Sushi - Japanische Kochkunst
Am 3. März 2008 fand der Sushi Kochkurs mit Batzenhäusl Küchenchef Alexander Junker in unserer Aktivküche statt.
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Gourmet Vital
Am 12. Feb. 2008 gab Diätkoch Thomas Brecher Einblick in seine Gourmet-Vital-Küche.
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5-Elemente-Küche
Das Immunsystem stärken war das Thema beim 5-Elemente-Kochkurs mit Ernährungsberaterin Diätologin Johanna Moser.
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Xsund in den Winter
Mit Buchautorin Diätologin Angelika Kirchmaier wurde am Di, den 27. Nov. 2007 mit viel Lust gesund gekocht und natürlich auch gegessen.
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Weihnachtsbäckerei
Am 13. Nov. 2007 wurden mit Konditormeister Peter Gasser in unserer Aktiv Küche Kekse gebacken, als kleine Einstimmung auf die Adventzeit.
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Herbstkulinarium
Mit Sternekoch Thomas Dreher genossen wir am Di, den 6. Nov. 2007 einen besonders kulinarischen Abend in unsere Aktiv Küche.
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Tiroler Festtagsessen
Am Dienstag, 18. Sept. 2007 fand die Kochveranstaltung mit Buchautorin, Bäuerin und Lehrerin Maria Gschwentner statt.
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Ayurveda Kochkurs
Am Dienstag, den 19.Juni führte Dipl. Ayurveda Spezialistin Sandra Memmo in die alte Weisheit der Ayurvedischen Küche ein. Dabei gab es viel Wissenswertes in Theorie und Praxis zum Thema.
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Starkoch Martin Sieberer
Ein Gourmet-Kochseminar der Extraklasse, fand am 12. Juni statt. 3-Haubenkoch Martin Sieberer gab Einblick in seine Gourmetküche und plauderte aus dem Nähkästchen. Dass nicht nur Wein sondern auch Bier zu den Gerichte passt, war für viele eine neue Entdeckung.
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ORF / Miller & Kramer
In Kooperation mit dem ORF fand am Sonntag, den 20. Mai eine Kochveranstaltung der besonderen Art in der Schuler Aktiv Küche in Thaur statt.
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Fisch & CO
Austern, King Crabs, Süß- und Meerwasserfische von Fisch Peer waren die Stars beim Gourmet-Kochseminar mit 2-Haubenkoch Thomas Grander im April. Bruno Resi von La Dottoressa kümmerte sich um die passenden Weine.
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Brot backen - Buchautorinnen kochen
In Kooperation mit dem Löwenzahn Verlag vermittelte Elfriede Nagiller in diesem Kochkurs, worauf es beim Brotbacken wirklich ankommt.
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Südtirol zu Gast
Das Weingut Gottardi, Mazzon/Neumarkt präsentierte Spezialitäten aus Küche und Keller.
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Zelten, Striezel, Stollen und Kekse
Konditorin und Buchautorin Elfriede Nagiller zeigte, auf was es beim Kekslbacken ankommt. Die gesammelten Rezepte dazu sind dem mitgelieferten Buch "Österreichische Bäuerinnen kochen"
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Geschmacksexperimente Essen & Wein
La Dottoressa, Martina Schaffenrath-Resi und 2-Haubenkoch Thomas Grander, Grander Restaurant Wattens, gestalteten einen spannenden Abend wo alle Sinne gefordert waren.
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Amuse Bouche & exquisites Fingerfood
Ein kulinarisch vielfältiges Programm gab es beim Kochkurs mit Haubenkoch Hans Hauser zum Thema kleine Häppchen.
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Rückblick Wild, Pilze & Beeren
Das Gourmet-Kochseminar mit 2-Haubenkoch Hans Hauser eröffnete den kulinarischen Herbst in der Schuler Aktiv Küche.
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Rückblick Brasilien - eine kulinarische Reise
Brasilianisches Temperament gab es gleich am Anfang mit einem selbstgemachten Caipirinha und Tiragostos. Claudias Salada Tropical mit Papayas Mangos und ...
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Rückblick Gourmetkochseminar mit Alfred Miller
Das Gourmetkochseminar begeisterte die Teilnehmer/innen, die Sternekoch Alfred Miller das eine oder andere Geheimnis seiner Haubenküche entlocken konnten.
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